Ця «Низькосольова» дієта, в першу чергу, показана тим, хто відчуває хронічну втому.

Варто відразу відзначити два важливих факти.

По-перше, дієта, при якій знижується кількість споживаної солі, відноситься до розряду лікувальних, тому перед її дотриманням консультуватися з фахівцем необхідно обов'язково. Особливо в період вагітності, після значної крововтрати, при активних заняттях спортом і низькому артеріальному тиску.

По-друге, це швидше, стиль життя і цілісна система харчування, а не короткостроковий курс утримання від продуктів, що містять натрій.

Показання до низьконатрієвою дієті

Перш за все, знизити кількість солі в раціоні радять тим, у кого спостерігається підвищений артеріальний тиск. Це всесвітньо відомий і визнаний спосіб боротьби з гіпертонією, ефективність якого вже давно доведена науково.

Якщо поєднати його з підвищеним вживанням цільного зерна, горіхів, овочів, яєць, фруктів, риби і птиці - замість солодощів, цукру і червоного м'яса, то оздоровчий ефект буде куди більш помітним.

Ефективність низькосольової дієти загальновизнана - за рахунок поступового виведення «зайвих» рідин можлива порівняно швидка і значна втрата ваги.

Якщо для тебе в принципі актуальна проблема затримки рідини в організмі і набряклості, читай тут наші поради.

У довгостроковій перспективі використання принципів низьконатрієвою (без солі) дієти міцно стабілізує вагу і нормалізує обмінні процеси.

Як натрій впливає на здоров'я?

Цей хімічний елемент відповідає за циркуляцію рідини в організмі - надлишок натрію сприяє затримці рідин. Від цього «навантажуються» нирки, збільшується обсяг перекачується крові, застоюється рідина в кінцівках і з'являються набряки.

У людини виникає задишка, а кількість токсинів, з якими не справляються нирки, зростає. Все це призводить не тільки до жахливої ??фізичній формі і занепаду сил, але до поганого настрою і постійної хандри.

Низьконатрієвою дієта: принципи і правила

Одне з головних правил «малосольної» дієти - це віддавати перевагу свіжим продуктам, замість тих, що продаються упакованими. Особливо багаті натрієм запаковані сосиски, сардельки, м'ясні копченості, напівфабрикати і продукти швидкого приготування. Вміст натрію в них, як правило, зашкалює.

У «низькосольової» дієті існує ефективний «візуальний» спосіб - перед прийомом їжі заповни свою тарілку наполовину свіжими овочами та фруктами, а місце, що залишилося дополни звичною їжею.

Що стосується споживання солі в чистому вигляді, то, дотримуючись низьконатрієвою дієту, бажано «укладатися» в одну чайну ложку на добу.

Чим можна замінювати «фабричні» спеції та сіль

лимонний сік

сік лайма

оцет, в тому числі і яблучний

ароматні трави

харчосмакові добавки з натуральним складом

Кілька низькосольову принципів харчування від Sympaty.net

Продукти харчування, що входять в «орбіту» низьконатрієвою дієти, різноманітні, і перераховувати їх можна нескінченно - важливо зрозуміти принцип заміни традиційних складових повсякденного раціону на низьконатрієвою аналоги.

Почнемо з м'ясних продуктів, які грають у повсякденному харчуванні ключову роль, і, як правило, мають магазинного промислове походження. Альтернативою напівфабрикатах, ковбасі та інші Сардельки має стати максимально свіже та екологічне м'ясо. У цій лікувальній дієті в якості замінника м'ясного білка використовуються також яйця, молочні продукти і бобові культури.

Також неминучі суворі обмеження в споживанні борошняних виробів, будь то крекери і печиво або піца з всілякими готовими пиріжками. Все це слід замінювати низьконатрієвою аналогами, приготованими на домашній кухні - булочками, смаженими без солі горіхами або хрусткими сухариками з домашнього хліба.

Одним з головних принципів низьконатрієвою дієти є відмова від вживання промислових соусів. Заміни їх домашніми аналогами - і ефект відчуватиметься вже через кілька тижнів. Рецепт низькосольову кетчупу

4 чайних ложки оцту;

1,5-2 склянки води;

подрібнена цибулина;

2 склянки (краще домашньої) томатної
пасти;

3 ложки цукру;

зелень петрушки або кінзи;

прянощі: кориця, гвоздика, мускатний горіх і чорний перець.

Всі інгредієнти необхідно змішати і тушкувати в сковороді приблизно близько 15 хвилин.

Якщо ти і твій доктор вирішили, що низьконатрієвою дієта буде корисна для твого здоров'я, ваги і самопочуття, постарайся знайти взаєморозуміння в сім'ї.

Адже якщо твої домашні продовжать уплітати майонези, солоні крекери і інші некорисні смакоту, тобі буде складніше триматися на «прісному» пайку. А так як це перспектива довготривала, то бажано, щоб певних правил дотримувався кожен з домочадців.