Дослідники кажуть, що регулярне вживання миски супу гаспачо може стати ключем до зменшення високого кров'яного тиску.

Холодне іспанське блюдо складається з ряду суперпродуктів, в тому числі помідори, огірки, часник і оливкове масло.

Навіть якщо гаспачо містить сіль, яку уникають люди з високим кров'яним тиском, вчені з Університету Барселони виявили, що ті, хто регулярно їсть це блюдо, бачили їх падіння рівня тиску.

І вони вважають, що суп допоможе запобігти ризик розвитку гіпертонії на цілих 27 відсотків.

Причиною може бути те, що біологічно активні елементи гаспачо нейтралізувати вплив солей при прийомі їжі, за словами професора Рози Ламуели, координатора дослідження.

Останні дані були опубліковані в журналі Nutrition, обміну речовин і серцево-судинних захворювань.