У ювілейному, двадцятому доповіді Програми розвитку ООН (ПРООН) про розвиток людського потенціалу «Реальне багатство народів: шляхи розвитку людини» Говорити, що тільки в 9 країнах світу очікувана тривалість життя впала нижче показників 1970-х.

Не секрет, що особливу роль в нашому раціоні харчування мають овочі та фрукти. Високо цінується наявність овочів в раціоні, оскільки вони не тільки насичують наш організм необхідними вітамінами і мікроелементами, але і покращують процес засвоєння організмом інших речовин, в тому числі білків і жирів.