Хочу запропонувати вашій увазі рецепт смачної сирної запіканки з яблуками, родзинками і малиною. В основі рецепту макарони з пшениці твердих сортів (форма макаронних виробів значення не має).

Таку запіканку подавати як гарячим, так і холодним, порізавши на квадрати. Можна приготувати заздалегідь, взяти з собою на пікнік, ближче до природи їжа ще смачніше.
Отже, потрібні продукти:

250 гр. макаронів
400 гр. сиру
3 яйця
баночка йогурту
2-3 яблука
жменю малини (свіжої або замороженої)
жменю родзинок
1/2 склянки цукру
ваніль
масло вершкове

Відваріть макарони по інструкції (по-італійськи аль-денте, що значить «на зубок»), але ні в якому разі не перетравите. Злийте і додайте олії, перемішайте. Форму для запікання також змастіть вершковим маслом ...

Приготуйте заливку-збийте блендером яйця з цукром, сиром і йогуртом до однорідного стану, додайте ваніль. Почистіть яблука - видаліть серцевину і поріжте невеликими скибочками, ізюм залийте окропом на 5-10 хвилин, потім злийте воду. Малину я брала морожену, так її і кидала, вона потім в запіканці як свіжа.
Тепер змішайте макарони із заливкою, туди ж Підмісіть яблука, родзинки і малину. Перемішайте все і вилийте у форму, змащену маслом.
Запікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Запіканка набуває рум'яний вид, а по краях утворюється темна скоринка. Подайте запіканку ще гарячої до чаю, дуже смачно! Потім можна порізати на квадрати і їсти холодним, теж дуже смачно! Приємного!