Ні, напевно, нічого простіше і смачніше, ніж звичайна картопелька, запечена в духовці ... З часничком і петрушкою, для мене це студентські роки ...

Благодать! Таку картоплю ми їли в гуртожитку. М'ясо було рідко, але, повірте, картопля з часником була настільки самодостатнім стравою, що відсутність м'яса тоді не помічалося так гостро, як нині. Спробуйте мій рецепт «молодості».
Потрібні продукти:

картопля
сіль
часник
зелень
рослинна олія

Картоплю можна чистити, можна і не чистити, а просто добре помити. Нарізати поздовжніми часточками, крупно. Просушити за допомогою кухонного рушника.
Викласти на деко, попередньо поклавши на дно папір для випічки. Картоплю можна трохи присолити, але не сильно, тому що сіль будемо додавати трохи пізніше. Томити картоплю в гарячій духовці до готовності.
В окремому посуді змішайте сіль, часник (через землянку), рубану зелень і рослинне масло. Можна трохи додати меленого перцю.
Готову картоплю викладіть у посуд з заготовленої заправкою, гарненько струсіть, щоб картопля перемішалася із заправкою. Через пару хвилин аромат наповнить весь ваш будинок. Гаряча картопля «підігріє» масло з часником і зеленню і вони почнуть віддавати аромат. Ммммм ... Дуже і дуже!
Через 5 хвилин можна подавати - поки картопелька гаряча і ароматна, апетит буяє.
Їжте на здоров'я!! Приємного всім апетиту!