Можу запропонувати вашій увазі рецепт смачних рогаликів. Готувати швидко, хоча тісто дріжджове, на кефірі з невеликим додаванням масла.

Дуже оригінальний рецепт випічки на кефірі, простий і смачний. Кунжут і мак надають пікантності, дітям особливо сподобається.
Потрібні інгредієнти:

600 гр. борошна
60 гр. цукру
0,5 ч.л солі
25 гр. дріжджів
200 гр. кефіру
50 гр. молока
75 гр. вершкового масла
2 яйця

Для змазування:

2 жовтки
2 ст. л. молока
кунжут
мак

Масло потрібно розтопити і відставити, щоб остигало. Борошно обов'язково просіяти. Молоко підігріти до гарячого, додати кефір, всипати цукор, сіль, вбити яйця, гарненько розмішати. Маса повинна бути злегка теплою, але не гарячою, додати дріжджі, розім'яти їх, щоб розчинилися. Додати трохи борошна, щоб тісто було густоти жирної сметани, нехай постоїть хвилин 10, поки Заброда дріжджі. Потім замішувати, поступово підмішуючи борошно, і влити вершкове масло. Замішувати не круто, тісто має бути м'яким. Поставити, щоб підійшло в плині 40-50 хвилин.
Тепер розгортає тісто. Чи не тонко, нарізаємо на трикутники, скручуємо рогалики (всередину можна покласти якусь начинку). Викладаємо на деко, щоб підійшли - хвилин 20-30.
Яйця збиваємо з молоком, гарненько обмазуємо рогалики з усіх боків, посипаємо кунжутом і маком. Випікати до готовності при температурі 180 гр. С. - це хвилин 15-20 (залежить від духовки).
М'які і ніжні рогалики підійдуть до чаю, кави, можна подати дітям з молоком, компотом, вобщем універсальна випічка на кефірі простим рецептом - сподобається всім.