Дивно, що рецепт пиріжків моєї бабусі дотепер зберігається тільки в моїх зошитах. Думала, що давно його виклала ... Пробачте і не вважайте за жлобство!

Із задоволенням викладаю рецепт, користуйтеся на здоров'я!
Інгредієнти:

1 яйце
1/2 літра молока
щіпка солі
1/2 склянки цукру
50 гр. дріжджів
60 гр. масла
борошно

З вищепереліченого кількості продуктів у мене виходить один великий деко пиріжків. Тобто саджу за раз, випікаю і готово!
Молоко потрібно закип'ятити і остудити до теплого стану, розчинити в ньому дріжджі, додати дрібку солі, цукор, яйце. Все гарненько розмішати і додати просіяного борошна. Борошна потрібно рівно стільки, щоб вийшло тісто густоти жирної сметани. Тепер потрібно розтопити масло і влити його в тісто, розмішати. Поставити тісто на расстойку на півгодини. Тісто має підійти і вирости в 2 рази.
Тепер замісіть тісто м'яким, змастивши руки соняшниковою олією. Не забивайте його, щоб не вийшло занадто твердим. Тепер поставте тісто на 1 годину, щоб гарненько підійшло. Накрийте миску з тестом бавовняно рушником і залиште в теплому місці.
Готове тісто вивалити на стіл, змащений олією. Розділіть на кульки, розкачайте кожен, викладіть начинку - яблука, ягоди, фрукти, капусту, лівер, що завгодно ... Покладіть цукор при потребі і заліпіть маленькі гарненькі пірожечкі. Дайте пиріжкам підійти протягом півгодини і садіть в розігріту духовку. Готові пиріжки змастити вершковим маслом. Смачного!