Макаронна запіканка - смак детсадовской життя. У садочку, як я пам'ятаю, завжди давали майже одне і те ж, меню різноманітністю не відрізнялося, але спогади хороші, принаймні, трохи краще шкільної кухні!

Макаронні запіканку (бабку) готувала і мама і бабуся, всі любили її, люблять і досі. Важливою традицією було обов'язково посипати її цукром (незалежно від того, скільки цукру вже було покладено) ...
Хочу зауважити, що макаронну запіканку можна подати як самостійне блюдо або ж як десерт.

200 гр. макаронів
3 яйця
1/2 склянки цукру
щіпка солі
яблука 3-4 штуки
50-70 гр. родзинок
150 гр. сиру
50 гр. масла

Макарони можна в принципі будь-які брати. Добре підійде широка локшина і трубчасті. А також яблука і родзинки я частенько заміняю вишнею. Отже, закип'ятіть воду, киньте щіпку солі, відваріть макарони до напівготовності, злийте воду. Покладіть вершкове масло і дайте йому розпуститися. Акуратно перемішайте, щоб не зробити з макаронів кашу.

Яблука помийте, видаліть серцевину, покришите як на пиріжки. В окремому посуді збийте яйця з цукром, введіть родзинки і сир. Підмісіть яблука.

Соєденіл обидві маси. Форму змастіть вершковим маслом і вилийте масу у форму. Ставте в розігріту до 180-190 гр.С. духовку і запікайте 25-35 хвилин. Подавати можна як гарячою, так і холодною. Зазвичай я роблю багато, сначало їмо гаряченького свіженької, а коли охолоне - ріжу на квадратики і подаю холодної до гарячої чаю - смачно!