Прийшла пора квасу, свіжих овочів і окрошки! Саме рецептом окрошки хотілося б порадувати своїх читачів, тому що в ній повно вітамінів, вона свіжа і тонізує - саме те, що потрібно нам в цей перехідний період.

вам знадобиться:

огірки свіжі
зелень - цибуля, кріп, петрушка
можна редьку і помідор
ковбаса докторська
яйця відварні
квас
сіль
сметана

Свіжу зелень покришити, посолити і кілька пом'яти руками, огірок, ковбасу і яйця покришити. Змішати квас зі сметаною і залити підготовлені продукти, посолити за смаком. Гарненько розмішати ложкою.

Окрошка повинна бути кисленьке, солоненьке, обов'язково сильно охолодженою. Просто і нямка! Дуже корисно!