Весняна пора особливо радує першими променями сонця, красою відновлення природи, буйством свіжої зелені, свіжими натуральними Вітамінка ...

Однією величезною радістю для мене є заготівля березового соку і одержання з нього домашнього квасу. Як здоровскі прогулятися в ліс раннім ранком, прихопивши з собою бидончик для свіжого соку, зробити кілька ковтків - життя здається інший! ..

Отже, березовий сік ми вже заготовили, залишилося заправити його яблучно-грушевої сушінням, шипшиною або ще масою приємних і корисних штучок, почекати кілька днів і насолоджуватися кисло-солодким шиплячим і щіпучім напоєм.

Восновном, в нашій сім'ї прийнято робити яблучно-грушевий квас. Для цього попередньо приготованих сушку потрібно промити і засипати у велику ємність з соком в співвідношенні 300 гр. сушіння на 10 л води. Можна додавати родзинки і цукор, гілочки меліси, лимон, шипшина, інші сухофрукти.

Особисто я віддаю перевагу цукор не додавати - якщо не заощадите на сушінні, вона віддати необхідну кількість солодощі, а також родзинки багатий на цукор, тому натуральне так натуральне!

Квас потрібно ставити в прохолодному місці, де він зможе довго зберігається. І остання порада - квасу не буває багато, а буває тільки замало, тому не сумнівайтеся, якщо у вас є можливість заготовити його побільше! Міцного вам квасу і доброго здоров'я!