Ось вже блюдо нашої кухні! Як захочеться дерунів - не шкода і пальців стерти. Проте не всі знають, як їх приготувати.

На прохання Олексія з Москви із задоволенням поділюся своїм рецептом!

1 кг картоплі
2 великі цибулини
2 яйця
1/2 чашки борошна
сіль, чорний мелений перець

Картоплю треба звичайно ж очистити і натерти на самій дрібній тертці. У наш час вам допоможе сучасна техніка - особисто я користуюся своїм новеньким кухонним комбайном. Потім так само дрібно натерти цибулю і змішати з картоплею, додати яйця, борошно, сіль і перець за смаком.

Все ретельно перемішайте і смажте на сильно розігрітій сковорідці, на соняшниковій олії, викладаючи картопляну масу ложкою. Перевернути на іншу сторону і підсмажити!

Багато додають в драники тушонку або печінковий паштет. Для цього на ложку покладеної на сковороду картопляної маси кладуть чайну ложку «наповнювача» і зверху покласти ще, щоб прикрити. Таким чином у вас вийдуть деруни зі смачною добавкою.

Ще звичайні деруни перекладають тушонкою шарами і тушкують. Подавати можна до борщу - це обалденно смачно! Але обов'язковою умовою є сметана, без якої деруни мають половинчастий успіх. Так що дерзайте - блюдо суперпростое, але надзвичайно смачне. Всім сподобається!